“金潭玉液”秉承生态白酒理念,为消费者提供五粮浓香、生态酿造的香醇美酒。
浓香白酒酿造7步:
1.原料处理:将高粱、大米、玉米、糯米、小麦,进行粉碎;
2.续糟配料:粉碎后的原料与百年老窖中取出的发酵糟充分混合;
3.蒸馏取酒:蒸粮和蒸馏取酒同时进行;
4.出甑、打量水、摊晾:蒸粮加温水后,取出摊晾冷却,加入包包曲;
5.入池封窖:将冷却的糟封入窖池;
6.储存、陈酿:蒸馏出的酒评级,分等级放入陶坛储存;
7.勾调:各口感、各年份的基酒经专家勾调,储存一年。
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